U vodiču je predstavljeno 14 vrhunskih restorana, ali i 16 vinara te isto toliko maslinara, najbolje od istarske gastronomske ponude.
Rovinjski Monte jedan je od pet restorana u Hrvatskoj s jednom zvjezdicom u ovogodišnjem Michelinovom vodiču, dok je Batelina u Banjolama jedina iz Istre među sedam hrvatskih restorana s Michelinovom oznakom Bib Gourmand.
Michelinovu preporuku, pak, dobilo je 12 istarskih kuhinja: na Stanciji Meneghetti kraj Bala, u hotelu San Rocco i konobi Morgan u Brtonigli, u novigradskoj Marini, Damiru & Ornelli te Čoku, konobi Buščina i restoranu Badi u Umagu, kod Zigantea u Livadama, u Sv. Nikoli u Poreču, Alla Beccacci u Valbandonu te Pergoli u Zambratiji.
Specijalno izdanje za regiju Istru, kakve Michelin radi za najpopularnije gourmet destinacije na svijetu, poput Pariza, Barcelone i Trentino Alto Adige, tiskano je u praktičnom harmonika formatu, a osim crvenog, kulinarskog dijela, u zelenom dijelu vodiča donosi najbolje od turističke Istre, koje gradove i gradiće, prirodne i kulturno-povijesne bisere ne bi smio zaobići nijedan posjetitelj Poluotoka.
Vodič je tiskan u 15 tisuća primjeraka, paralelno na engleskom i njemačkom jeziku, a moći će se naći kod najboljih ugostitelja, hotelijera, vinara i maslinara na Poluotoku te će ga TZ Istre koristiti na promocijama u inozemstvu.Prenosi Glas Istre.